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【试吃归来】衡阳有个吃鱼火锅的好地方

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发表于 2016-9-18 12:33:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
衡阳有个吃鱼火锅的好地方
     衡阳有个以黑鱼为主打的特色店【鱼骨文】,地址就在雁峰区蒸阳南路2号崇尚百货5楼,此处核心商业圈,交通十分方便,品尝了美食以后还可以到1—4楼逛逛,挑选时尚的服装、漂亮的鞋帽、琳琅满目的金银珠宝等等,好不惬意。
     走进【鱼骨文】给人以家的感觉,温馨浪漫,富有文化气息,适合家庭、情侣、朋友聚餐。
    【鱼骨文】以黑鱼为食材,打造独具特色的鱼火锅,黑鱼,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
     经过大厨们的精心加工,端上桌的黑鱼片就是一道道精美的艺术品,没吃之前就已经让人赏心悦目了。
    【  鱼骨文】的特色除了选择营养价值高的黑鱼,火锅底料也是独门绝技,其锅底用筒子骨高汤、纯牛奶、秘制酱料,辅以金箔、人参、枸杞、红枣、熬制而成,这样的火锅即营养又养生,当然其配菜也是应有尽有,可任意搭配。
    【鱼骨文】的鱼火锅,味道集鲜、嫩、香于一体,让你吃了还想吃,喜欢美食的朋友可去品尝一下。









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